> Rhône>Domaine Michelas St Jemms - Hermitage - Terres d'Arce - 2016
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Domaine Michelas St Jemms - Hermitage - Terres d'Arce - 2016

Robe : une couleur grenat aux reflets violines.
Nez : complexe et fin. Arômes de violette et de réglisse.
Bouche :tannins fins et racés. Explosion de fruits noirs et véritable jardin d’épices.

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Accord met/vin : Il viendra sublimer une brouillade aux truffes ou un tournedos rossini accompagné d’une poêlée de cèpes.

Attention : dernières pièces disponibles !

58,00€

Description du domaine

Créer en 1961 par les parents, Robert et Yvette, c'est en 1988 que Sylvie, Florence, Corinne et Sébastien prennent la relève. C’est l’alliance de valeurs simples et authentiques qui constituent l’identité du domaine depuis toujours. Mettant un point d’honneur à produire des vins dont la dégustation donne naissance à des moments de partage, d’échange et de convivialité.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2016
Contenance 75 cl
Cépage principal Syrah
Nature des sols Granitique
Garde 8 à 12 ans
Récolte Manuelle
Viticulture Vignoble certifié Haute Valeur Environnementale.
Vinification Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de conserver la typicité des terroirs. Une vinification dite « intégrale » est effectuée : l’ensemble de la récolte est vinifiée en barriques, dont la moitié sont neuves tandis que l’autre moitié ont un an.
Elevage 12 mois en barrique

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Domaine Michelas St Jemms - Hermitage - Terres d'Arce - 2016

Domaine Michelas St Jemms - Hermitage - Terres d'Arce - 2016

Robe : une couleur grenat aux reflets violines.
Nez : complexe et fin. Arômes de violette et de réglisse.
Bouche :tannins fins et racés. Explosion de fruits noirs et véritable jardin d’épices.

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