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Domaine François Villard - Saint Joseph - Reflet - Rouge - 2016

Robe : Grenat aux reflets rubis

Nez : Intense et complexe, arômes de fruits noirs et rouges mûrs, d'épices comme le poivre noir, notes florales de violette

Bouche : L'attaque est franche, les tannins sont bien présents et élégants, belle structure et profondeur, la finale est longue et agréable

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Accord met/vin : Gibier en sauce, viande grillée, terrine de gibier

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35,00€

Description du domaine

Domaine François VillardMesdames, messieurs, applaudissements pour François Villard, l'auto-didacte du vin, "seul en scène". Sur les "contours de Deponcins", assis sur ses "terrasses du Palat", Francois Villard fait briller ses "reflets" en "version longue". Répondant à "l'appel des sereines", il cultive et vinifie comme il vit, avec tout son coeur et toute son âme. Brillant, drôle et néanmoins rigoureux, il ne cède jamais à la facilité et vous surprendra par la diversité et la qualité de ses vins.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2016
Contenance 75 cl
Cépage principal Syrah
Âge des vignes 20 ans
Nature des sols Granit quartziteux décomposés
Garde 8 ans
Viticulture Raisonnée
Vinification 75% de vendange entière
Elevage 17 mois en fûts (dont 35% de fût neuf)

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Chaque millésime l’inspire, tant dans les jeux de mots pour baptiser ses cuvées que pour en créer de nouvelles. Ce qui explique la multiplication des étiquettes, qui a de quoi faire perdre son latin de cave au plus éclectique des œnophiles. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La Brocarde en Côte-Rôtie et Reflet en Saint-Joseph s’affirment souvent parmi les plus grandes réussites du secteur. Les blancs sont généreux. La deuxième étoile a été accordée l'an passé.

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Domaine François Villard - Saint Joseph - Reflet - Rouge - 2016

Domaine François Villard - Saint Joseph - Reflet - Rouge - 2016

Robe : Grenat aux reflets rubis

Nez : Intense et complexe, arômes de fruits noirs et rouges mûrs, d'épices comme le poivre noir, notes florales de violette

Bouche : L'attaque est franche, les tannins sont bien présents et élégants, belle structure et profondeur, la finale est longue et agréable

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