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Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, belle brillance
Nez : Intense et complexe aux arômes de fruits jaunes frais, touche de minéralité.
Bouche : L'attaque est fraiche et plaisante, arômes de fruits exotiques en bouche, belle fraîcheur pour un 100% Roussanne.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Pierre-Jean Villa, Pierre-Jean Villa, Pierre-Jean Villa ... Tout le monde a ce nom à la bouche quand on évoque les Condrieu et les Côte-Rotie parmi les plus rares. Ce vigneron mythique a vécu de nombreuses aventures avant de créer de toute pièce, avec son épouse Corinne, son domaine viticole. Clos de Tart, Les Vins de Vienne, autant d'aventures personnelles qui ont sculpté son envie de produire des vins parfaits. Chose faite. Toute sa gamme est splendide, minéralité et tension, gourmandise et fraîcheur, le respect de chaque terroir et parcelle. Le personnage n'est pas en reste. Apprécié par ses pairs, adulé par ses jeunes collègues et collaborateurs, son humilité et sa modestie font mouche à chaque rencontre. De beaux vins et une belle personne. Seule ombre au tableau, la petite production et donc la rareté de ses flacons ...
Couleur | Blanc |
Millésime | 2019 |
Contenance | 75 cl |
Cépage principal | Roussanne |
Âge des vignes | 10 ans |
Nature des sols | Schiste et gneiss sur socle granitique |
Garde | 6 ans |
Taille des vignes | Guyot sur échalas et cordon sur fils |
Densité de plantation | 5500 à 8500 pieds/ha |
Viticulture | Biologique |
Vinification | Vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en 1/2 muids de 500l avec contrôle de températures |
Elevage | 12 mois en 1/2 muids de 500l. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille. |
Créé en 2008, ce domaine s'affirme d'année en année. Il s'est progressivement agrandi sans perdre sa philosophie : produire des vins identitaires. En rouge, la proportion de vendange entière varie en fonction des cuvées. Les élevages de grande qualité soulignent et patinent les vins sans les pommader. En blanc, les vins gardent de la finesse. La qualité et l’homogénéité des vins produits sont remarquables, et nous avons attribué la deuxième étoile à ce domaine l'an passé.
Pierre-Jean Villa s'est imposé en quelques années comme l'un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche. Sur les coteaux escarpés voire inaccessibles de Condrieu, Saint-Joseph et Côte Rôtie, il obtient des raisins d'une parfaite maturité qu'il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. Les derniers millésimes sont impressionnants de réussite et d'homogénéité, toutes ses cuvées ont le goût juste, chapeau bas.
52,00€
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
38200 Vienne
Courriel : contact@lacavedutemple.com
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