Domaine Benoit Ente - Chassagne Montrachet - Houllières - 2016

Robe : Jaune dorée aux reflets or pâle

Nez : Expressif sur des notes de fruits mûrs et de fleurs blanches

Bouche : Belle attaque sur la fraicheur, la bouche est équilibrée entre richesse et tension, belle finale sur la minéralité

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Accord met/vin : Volaille à la crème, homard, poisson en sauce, fromages de chèvre

Attention : dernières pièces disponibles !

72,00€

Description du domaine

Benoit Ente possède 6 hectares de vignes essentiellement reparties sur la commune de Puligny Montrachet. La première partie de ses vignes provient de ses grands parents (divisées entre lui et son frère, Arnaud en 1997) puis Benoit agrandit le domaine en 2014 en acquérant de nouvelles parcelles. Les vignes sont cultivées sans intrants et engrais chimiques, dans une politique d'agriculture durable. Les vins sont vinifiés de façon à garder une minéralité et une tension constante, de la grande voltige.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2016
Contenance 75 cl
Cépage principal Chardonnay
Garde 5 à 10 ans
Récolte Manuelle en caissette ajourée
Viticulture Raisonnée
Elevage 12 mois en fûts

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Domaine Benoit Ente - Chassagne Montrachet - Houllières - 2016

Domaine Benoit Ente - Chassagne Montrachet - Houllières - 2016

Robe : Jaune dorée aux reflets or pâle

Nez : Expressif sur des notes de fruits mûrs et de fleurs blanches

Bouche : Belle attaque sur la fraicheur, la bouche est équilibrée entre richesse et tension, belle finale sur la minéralité

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