> Bourgogne>Domaine Michel Noellat - Morey Saint Denis - 2016

Domaine Michel Noellat - Morey Saint Denis - 2016

Robe : Rouge cerise aux reflets rubis

Nez : Intense et complexe sur des notes fumées, des arômes de fruits noirs et quelques notes épicées

Bouche : Belle matière, la structure reste toujours fraîche et élégante, les tannins sont soyeux, la finale est persistante et délicatement saline

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Accord met/vin : Chapon, magret de canard, cannette, côte de veau

Attention : dernières pièces disponibles !

39,00€

Description du domaine

Le domaine Michel Noellat est une affaire de famille depuis le 19ème siècle. Il s'est très vite inscrit dans les domaines ancestrales de Bourgogne, bénéficiant de superbes terroirs uniques. Un soin tout particulier est apporté à la vigne, les vendanges sont toutes réalisées à la main. Depuis 2012, c'est la sixième génération qui a repris les rennes du domaine pour perpétuer la tradition familiale.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2015
Contenance 75 cl
Cépage principal Pinot noir
Âge des vignes 10 ans
Nature des sols Argilo-calcaire
Garde 6 ans
Vinification Vendange égrappée à 100%
Elevage 16 mois en fût (dont 30% de fût neuf)

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Domaine Michel Noellat - Morey Saint Denis - 2016

Domaine Michel Noellat - Morey Saint Denis - 2016

Robe : Rouge cerise aux reflets rubis

Nez : Intense et complexe sur des notes fumées, des arômes de fruits noirs et quelques notes épicées

Bouche : Belle matière, la structure reste toujours fraîche et élégante, les tannins sont soyeux, la finale est persistante et délicatement saline

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