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Domaine de Boisseyt - Crozes Hermitage - Horizon - Blanc - 2018

Robe : Or pâle aux reflets argentés d'une belle brillance

Nez : Expressif et complexe sur des notes de fleurs blanches et de chèvrefeuille, quelques notes d'agrumes également

Bouche : Belle matière en bouche, soutenue par de la fraîcheurs et des amers délicats qui équilibre l'ensemble, la finale est persistante et désaltérante

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Accord met/vin : Quenelles de brochet, raviole de langoustine, fromage de chèvre et crustacés

Attention : dernières pièces disponibles !

20,00€

Description du domaine

La création du Domaine date de 1797 quand, suite à la révolution française, de nombreux métayers accèdent à la propriété. Le Vignoble entre dans la famille et, durant deux siècles, six générations se succèdent. Agnès et Didier Chol reprennent le Domaine en 1988 et vinifient chaque année les produits issus de 11 hectares de vignes en appellations Saint-Joseph rouge et blanc, Condrieu, Côte-Rôtie, Côtes du Rhône et Vin de France. En septembre 2017, ils passent la main à Pierre-Jean Villa, enfant du pays, et Olivier Decelle, qui ont à cœur de pérenniser la qualité du Vignoble De Boisseyt.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2018
Contenance 75 cl
Cépage principal Roussanne
Âge des vignes 20 ans
Nature des sols Calcaire et galets roulés
Situation des vignes Les vignes sont situées sur le secteur des Pends, à 5km de Tain l'Hermitage
Garde 5 ans
Densité de plantation 9000 pieds à l'hectare
Production annuelle 2000 bouteilles
Récolte Manuelle
Viticulture Raisonnée
Vinification Fermentation alcoolique en barriques, levures indigènes
Elevage 6 mois d'élevage en barriques choisies selon le profil du vin

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Domaine de Boisseyt - Crozes Hermitage - Horizon - Blanc - 2018

Domaine de Boisseyt - Crozes Hermitage - Horizon - Blanc - 2018

Robe : Or pâle aux reflets argentés d'une belle brillance

Nez : Expressif et complexe sur des notes de fleurs blanches et de chèvrefeuille, quelques notes d'agrumes également

Bouche : Belle matière en bouche, soutenue par de la fraîcheurs et des amers délicats qui équilibre l'ensemble, la finale est persistante et désaltérante

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