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Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph - Le Berceau - Rouge - 2018

Robe : rouge profond avec des reflets violacés

Nez : fumé sur les arômes de fruits noirs (cassis et myrtilles)

Bouche : délicate et fruitée, légèrement "réglissée". Les tannins sont puissants mais légers.

Plus de détails

Accord met/vin : Filet de boeuf, cailles rôties, entrecôte

56,00€

Description du domaine

Domaine GripaFabrice Gripa qui a pris la relève de son père Bernard, gère aujourd'hui le domaine de Mauves (Ardèche) qui s'étend sur 16 hectares et vinifie d'excellents rouges et blancs plantés sur sols granitiques. Fabrice  met un point d'honneur à travailler ses vins avec attention, respect du terroir et de l'environnement. Les Saint-Joseph rouges qu'il vinifie sont compacts, serrés tout en restant équilibrés et développant des arômes expressifs. Fabrice travaille également deux types de blancs : le Saint-Péray  tout en élégance et fraicheur et le Saint-Joseph se caractérisant par son fin boisé et savoureux.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2018
Contenance 75 cl
Cépage principal Syrah
Nature des sols Granitiques
Garde 10 ans
Récolte Vendanges manuelles
Viticulture Traditionnelle
Vinification Eraflage à 70 %. Fermentations en cuves ouvertes avec pigeages et remontages 2 fois par jour pendant environ 2 à 3 semaines.
Elevage 1 an en fûts de chêne

Les avis d'expert sur le domaine

Guide Bettane et Desseauve Guide Bettane et Desseauve :

Fabrice Gripa a aujourd'hui pleinement pris la mesure de son vignoble de 16 hectares, répartis entre les appellations Saint-Joseph (le domaine est installé à Mauves) et Saint-Péray. Les blancs de saint-péray vieillissent avec grâce tout comme la cuvée le-berceau dans cette couleur, seul le rouge d'entrée de gamme en saint-joseph est souvent un peu simple, mais toujours franc. Gamme très homogène en 2015, blancs et rouges.

Robert Parker Robert Parker :

Covering 16 hectares in St Joseph and St Péray, Domaine Gripa is run today by the incredibly talented Fabrice Gripa, with aid from his father, Bernard. This is a fabulous estate that fashions classic, age-worthy, high quality reds and whites. Truthfully, you can’t go wrong with any of these, and I put my money where my mouth is with regard to these wines.

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Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph - Le Berceau - Rouge - 2018

Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph - Le Berceau - Rouge - 2018

Robe : rouge profond avec des reflets violacés

Nez : fumé sur les arômes de fruits noirs (cassis et myrtilles)

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