> Bourgogne>Domaine Theulot Juillot - Mercurey Vieilles Vignes - 2018

Domaine Theulot Juillot - Mercurey Vieilles Vignes - 2018

Robe : Rouge vif aux reflets rubis

Nez : Expressif et complexe sur des notes fumé de bois délicat, arômes de fruits rouges et noirs gourmands

Bouche : Très bel équilibre en bouche, la matière est toujours soutenue par une jolie fraîcheur, les tannins sont très fins et la finale est persistante

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Accord met/vin : Carré de veau, magret de canard, terrine de gibier

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23,00€

Description du domaine

Le domaine Theulo Juillot est rapidement devenu une pointure pour les vins de Mercurey. C'est avant tout une histoire de famille, et c'est désormais Nathalie Theulot qui co-dirige le domaine de 12 hectares, avec son mari. Respectueux de la nature, du terroir et de l'héritage, le domaine travaille le plus possible sans herbicides et traitements. Tous les vins du domaine sont toujours très élégants et d'une grande finesse, un domaine à suivre pour tout amateur !

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2018
Contenance 75 cl
Cépage principal Pinot noir
Nature des sols Marnes et calcaires
Situation des vignes Association de 3 parcelles : la première située sur un plateau à 316 mètres d'altitude, la seconde au fond d'une petite vallée au sud et la dernière au coeur du village
Garde 5 à 8 ans
Viticulture Raisonnée
Elevage 12 mois en fût (20% de fût neuf)

Les avis d'expert sur le domaine

Guide de la revue des Vins de France Guide de la revue des Vins de France :

Nathalie et Jean-Claude Theulot ont repris le domaine familial en 1987. Les replantations patientes s’avèrent judicieuses, les vins gagnent en finesse, en élégance. Les vignes labourées, l'absence de pesticide, les tris, la vendange entière : tout est fait pour obtenir des jus purs, pleins et gourmands. Nous apprécions quand l'effet boisé est présent sans jamais être prégnant. L'épisode de gel en 2016 a réduit de 30 % les volumes sur ce millésime, nous privant de deux cuvées de blancs en premier cru ainsi que d'un rouge. Fort heureusement, grâce à la fin d'été ensoleillée, la récolte est d'un haut niveau qualitatif. Les Theulot ont géré leur millésime avec brio et conduit avec précision l'ensemble des vinifications et des élevages. Saluons également ce domaine étoilé pour la sagesse de ses prix.

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Domaine Theulot Juillot - Mercurey Vieilles Vignes - 2018

Domaine Theulot Juillot - Mercurey Vieilles Vignes - 2018

Robe : Rouge vif aux reflets rubis

Nez : Expressif et complexe sur des notes fumé de bois délicat, arômes de fruits rouges et noirs gourmands

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