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Robe : Rubis d'une belle profondeur aux reflets pourpres
Nez : Intenses aux arômes de fruits noirs et rouges très mûrs, notes de violette et de poivre relevées par des arômes de cuir et de réglisse
Bouche : L'attaque est franche et le vin s'arrondit en bouche tout en élégance, les tannins sont soyeux, belle longueur en fin de bouche
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Son surnom : le petit prince des Côtes-Rôtie ... Stéphane a quitté très tôt le giron familial pour aller faire ses études à Beaune et reprendre l'exploitation familiale en 1998. Il a touché du doigt l'excellence bourguignonne et la finesse des pinots. Et ses vins s'en ressentent. Toujours de la finesse, de la pureté aromatique, des élevages parfaits. La grande classe.
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Contenance | 75 cl |
Cépage principal | Syrah |
Garde | Entre 8 et 10 ans |
Viticulture | Raisonnée |
Elevage | 18 mois d'élevage (dont 20% de fûts neufs) |
Depuis 2014, Stéphane Ogier vinifie dans un chai ultracontemporain à Ampuis et donne libre cours à son talent créatif. Sur les 18 ha qu’exploite ce domaine, 3,5 ha sont situés sur de très belles parcelles de Côte Rôtie. Stéphane a rejoint son père Michel, en 1997, après ses études d’œnologie à Beaune, dont il a conservé un goût pour l’élégance et la finesse. Les vins sont issus de raisins partiellement éraflés (50 % de vendange entière dans la cuvée Lancement). La précision des derniers millésimes, l’exigence dans la sélection des cuvées parcellaires et le style qu’affichent désormais les vins placent le domaine parmi l’élite.
L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel. La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris.
41,00€
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
38200 Vienne
Courriel : contact@lacavedutemple.com
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