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Cette cuvée offre une dégustation proche des Côte-Rôtie ! Son nom rappelle la variété des pêchers autrefois plantée sur cette parcelle May Flower.
Robe : Rouge cerise aux reflets grenats
Nez : Expressif sur des arômes de cerise noire, poivre vert et violette
Bouche : L'attaque est souple, joli touché de bouche avec des tannins soyeux, la finale est persistante et toujours sur la fraîcheur
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Georges Vernay a entrepris le sauvetage de l'appellation Condrieu au début du siècle dernier et bien lui en a pris. Ce grand homme a toujours privilégié dans ses vins la finesse, l'élégance et l'équilibre. Trois générations se sont succédé à la tête du domaine avec toujours le même adage : la recherche de la perfection. Elle existe... Les vins conçus par Christine nous le prouvent tous les jours. Des terroirs les plus mythiques à l'appellation la plus modeste, les vins sont traités avec le même respect et le même amour. Une viticulture respectueuse de l'environnement, des vinifications exemplaires, beaucoup de talent et de travail pour aboutir à du très grand art. Après Georges, le roi du Viognier, l'héritage est assuré par Christine, la reine de Condrieu.
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Contenance | 75 cl |
Cépage principal | Syrah |
Âge des vignes | 50 ans |
Situation des vignes | Vignes en plateaux jouxtant l'appellation Condrieu |
Garde | 5 ans |
Taille des vignes | Cordon de Royat |
Densité de plantation | 6 000 pieds/hectare |
Production annuelle | 5 000 bouteilles |
Récolte | Manuelle en caissettes |
Viticulture | Biologique |
Vinification | Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines |
Elevage | 8 mois en cuve bois |
Évoquer ce domaine historique reste un moment particulier. Christine, ancienne professeur d'italien et de français, perpétue avec brio le travail effectué par son père Georges, décédé en mai 2017. Le domaine nous a démontré depuis des années sa capacité à faire un grand vin de Condrieu, et le potentiel du grand terroir de Vernon a évolué positivement avec le temps. Les rouges sont constants depuis quelques années. Les vins du domaine, qui ne sont pas les plus denses de l'appellation, offrent certainement les textures les plus subtiles et des plus délicates de la région.
*****Georges n'est plus mais sa fille Christine et son mari Paul sauront maintenir ce domaine parmi l'élite des grands vignerons du monde entier, en blanc comme en rouge. Les Condrieux égalent ici les plus grands blancs secs de l'Hermitage par leur pureté et leur tenue en bouche malgré une faible acidité. C'est peut-être sur les rouges, notamment les côte-rôtie que les progrès sont les plus visibles depuis une bonne dizaine d'années. Tous les vins du domaine sont remarquables aujourd'hui, tant pour leur toucher raffiné que leur salinité qui décuple leur saveur. Le secret ? Il n'y a pas de secret, rien que du travail et beaucoup d'attentions. Après le sublime 2014 en blanc, 2015 est plus puissant, plus riche, un peu moins élancé. En revanche les côte-rôtie sont splendides de fraîcheur !
This historic estate has been in the capable hands of Christine Vernay (Georges' daughter) for some time. While she was busy with the harvest on the day of my visit, her husband, Paul Amsellem, poured me tastes of the current releases. Reviews of the Côte Rôtie bottlings appeared in Part 1 of the Northern Rhône report (Issue 239).
52,00€
12,00€
59,00€
44,00€
25,00€
36,00€
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La Cave du Temple
23, place Charles de Gaulle
38200 Vienne
Courriel : contact@lacavedutemple.com
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