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Domaine Gayda - Pays d'Oc - Chemin de Moscou - 2017

Robe : Rouge violacé, presque opaque

Nez : Intenses arômes de fruits noirs mûrs, d'épices comme la cannelle et le poivre, notes florales de violette également

Bouche : Attaque franche, la bouche est ronde et gourmande sur des notes gourmandes et fruités, quelques nuances minérales, belle longueur en finale

Accord met/vin : Côte de boeuf, navarrin d'agneau, gigue de chevreuil

Attention : dernières pièces disponibles !

25,00€

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2017
Contenance 75 cl
Cépage assemblage Syrah (72%), Grenache (22%), Cinsault (6%)
Garde 5 à 10 ans
Récolte Manuelle
Viticulture Biologique
Vinification Vendange éraflée, sélection grain par grain. Vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire
Elevage 21 mois en fût : Un tiers de Syrah en fûts neufs pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage suivi de 12 mois de vieillissement final

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Domaine Gayda - Pays d'Oc - Chemin de Moscou - 2017

Domaine Gayda - Pays d'Oc - Chemin de Moscou - 2017

Robe : Rouge violacé, presque opaque

Nez : Intenses arômes de fruits noirs mûrs, d'épices comme la cannelle et le poivre, notes florales de violette également

Bouche : Attaque franche, la bouche est ronde et gourmande sur des notes gourmandes et fruités, quelques nuances minérales, belle longueur en finale

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