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Domaine Gayda - Pays d'Oc - Figure Libre - Freestyle - Blanc - 2018

Robe : Or éclatante aux reflets dorés

Nez : Intense et expressif sur des notes de fruits à chair blanches frais et de chèvrefeuille

Bouche : L'attaque est pleine, belle bouche complexe et riche toujours soutenue par une belle tension, le boisé est discret et élégant

Accord met/vin : Apéritif, fromages de chèvre, salades estivales, poissons grillés, viande blanche crémée

14,00€

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2018
Contenance 75 cl
Cépage assemblage Grenache blanc et gris (40%), Maccabeu (25%), Marsanne (25%), Roussanne (10%)
Garde 5 ans
Récolte Manuelle en cagettes
Viticulture Biologique
Vinification Macération péllicullaire à froid. Pressurage pneumatique sauf pour le Grenache : pressurage en grappes entières. Léger débourbage à froid. Fermentation naturelle en cuve ovoïde pour la Marsanne et Grenache Blanc et en futs et demi-muids pour le reste
Elevage En cuve ovoïde, en fût et en demi-muids pendant douze mois sur lies avec bâtonnages

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Domaine Gayda - Pays d'Oc - Figure Libre - Freestyle - Blanc - 2018

Domaine Gayda - Pays d'Oc - Figure Libre - Freestyle - Blanc - 2018

Robe : Or éclatante aux reflets dorés

Nez : Intense et expressif sur des notes de fruits à chair blanches frais et de chèvrefeuille

Bouche : L'attaque est pleine, belle bouche complexe et riche toujours soutenue par une belle tension, le boisé est discret et élégant

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