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Domaine Belluard - AOP Vin de savoie Blanc - Les Alpes 2018

La robe est jaune pâle, brillante. Au nez, le fin est très floral et minéral, de jolies fruits blancs et d'agrumes. En bouche, l'attaque est tendue et le vin est frais, une rondeur s'installe en milieu de bouche avec des arômes fruités et minéraux, la finale est fraiche et dynamique.

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Accord met/vin : Plats savoyards, poisson blanc, fromages, crustacés

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31,00€

Description du domaine

Créé en 1947, le Domaine BELLUARD s'étend sur 10 hectares sur la petite commune d'Ayse (Haute-Savoie) située au cœur de la vallée de l'Arve entre Genève et Chamonix Mont-Blanc.

Dominique BELLUARD exploite depuis 1988 l'un des plus anciens vignobles alpins où subsiste un cépage endémique « le Gringet », unique au monde. Aujourd'hui, pour la plus grande typicité des vins, la principale préoccupation du Domaine est de cultiver la vigne dans le plus grand respect des terroirs et des traditions d'élaboration, d'où une reconversion en 2001 à la culture bio-dynamique.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage principal Gringet
Nature des sols Eboulis calcaires du massif du Chablais et sédiments de glacier
Garde 4 à 5 ans
Rendement 40 hl/ha
Récolte Manuelle
Viticulture Biologique
Elevage Cuves ovoïdes en béton

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Domaine Belluard - AOP Vin de savoie Blanc - Les Alpes 2018

Domaine Belluard - AOP Vin de savoie Blanc - Les Alpes 2018

La robe est jaune pâle, brillante. Au nez, le fin est très floral et minéral, de jolies fruits blancs et d'agrumes. En bouche, l'attaque est tendue et le vin est frais, une rondeur s'installe en milieu de bouche avec des arômes fruités et minéraux, la finale est fraiche et dynamique.

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