> Bourgogne>La Soufrandière - Saint Véran - La Bonnode - Cuvée Ovoïde - 2018

La Soufrandière - Saint Véran - La Bonnode - Cuvée Ovoïde - 2018

Robe : Jaune pâle aux reflets or

Nez : Expressif et net sur des arômes de fruits frais et des notes minérales

Bouche : L'attaque est vive, la bouche s'arrondit en élégance tout en gardant une trame ciselée, très belle finale persistante sur des amers délicats

Plus de détails

Accord met/vin : Poisson en sauce, homard et crustacés, fromages de chèvre ou comté

Attention : dernières pièces disponibles !

34,00€

Description du domaine

Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret ont repris La Soufrandière achetée par leur grand père en 1947. Ils cultivent sur ces terres un peu plus de 5 hectares en Pouilly-Vinzelles et Mâcon-Vinzelles historiquement et ont pu acquérir 5 hectares supplémentaires en 2016 que l'appellation Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Dès la reprise du domaine en 2000, le choix de l'agriculture biologique et biodynamique fut évident. Ainsi, les vins sont représentatifs des superbes terroirs du Mâconnais.

Un domaine géré par des passionnés et des vins a découvrir en vitesse.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2018
Contenance 75 cl
Cépage principal Chardonnay
Âge des vignes 35 ans
Nature des sols Argilo-calcaire
Situation des vignes Climat "La Bonnode", altitude de 280m exposé Est sur 20% de pente
Garde 5 ans
Production annuelle 2042 bouteilles et 140 magnums
Récolte Manuelle
Viticulture Biodynamie
Vinification 11 mois en cuve ovoïde béton
Elevage 6 mois en cuves inox sur lies

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La Soufrandière - Saint Véran - La Bonnode - Cuvée Ovoïde - 2018

La Soufrandière - Saint Véran - La Bonnode - Cuvée Ovoïde - 2018

Robe : Jaune pâle aux reflets or

Nez : Expressif et net sur des arômes de fruits frais et des notes minérales

Bouche : L'attaque est vive, la bouche s'arrondit en élégance tout en gardant une trame ciselée, très belle finale persistante sur des amers délicats

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