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Domaine Robert Denogent - Saint Véran - Les Pommards - 2017

Robe : Or pâle aux reflets dorés, d'une belle brillance

Nez : Frais et expressif sur des notes minérales, arômes de fruits frais et touches délicatement toastées

Bouche : L'attaque est fraiche, bel équilibre en bouche toujours sur une trame vive

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Accord met/vin : Poissons grillés, fromage de chèvre, viande blanche

26,00€

Description du domaine

Robert Denogent, c'est LE domaine à suivre de la région Mâconnaise. Niché au coeur de Fuissé, les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, sans intrants chimiques et uniquement par travail manuel. En cave, c'est le même schéma : les vinifications et élevages sont longs et soignés, sans aucune intervention ni manipulations. Ainsi, les vins expriment au plus justement leur terroir si riche et particulier. De très grands Chardonnays, à déguster d'urgence.

Caractéristiques

Couleur Blanc
Millésime 2017
Contenance 75 cl
Cépage principal Chardonnay
Âge des vignes 30 ans
Nature des sols Sol calcaire en bancs argileux et marneux sur 60 cm de profondeur
Situation des vignes 0.75 hectares à Davayé
Garde A boire dans les 5 ans
Récolte Manuelle
Viticulture Raisonnée sans intrants et produits chimiques
Vinification Levures indigènes
Elevage 24 mois sur lies fines 30% en cuve ovoïde béton, 70% en fût de chêne

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Domaine Robert Denogent - Saint Véran - Les Pommards - 2017

Domaine Robert Denogent - Saint Véran - Les Pommards - 2017

Robe : Or pâle aux reflets dorés, d'une belle brillance

Nez : Frais et expressif sur des notes minérales, arômes de fruits frais et touches délicatement toastées

Bouche : L'attaque est fraiche, bel équilibre en bouche toujours sur une trame vive

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