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Domaine Christophe Blanc - Saint Joseph - Les Chênes - Rouge - 2018

Robe : Rouge rubis aux reflets grenats

Nez : Intense et élégant sur des notes de fruits noirs (mûres, cassis) et d'épices, le boisé du vin se ressent de façon élégante

Bouche : L'attaque est franche, le vin s'arrondit harmonieusement en bouche avec élégance, les tannins sont présents mais soyeux, belle longueur en fin de bouche

Plus de détails

Accord met/vin : Viande rouge grillée ou en sauce, fromage de vache, charcuteries fumées

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20,00€

Description du domaine

Christophe Blanc est installé depuis 2009 à Saint Michel Sur Rhône, homme passionné, son parcours n'est pas tout à fait classique. En effet, Christophe était ingénieur et a tout arrêté pour vivre de sa passion, en 2005. Aujourd'hui, il produit des vins de grande qualité en appellation Condrieu, Côte Rôtie et Saint Joseph principalement. Le travail des vignes est exclusivement manuel et respectueux de la nature. Un domaine à suivre de très près !

Caractéristiques

Couleur Rouge
Millésime 2018
Contenance 75 cl
Cépage principal Syrah
Nature des sols Sable granitique
Situation des vignes Vignes situées sur les communes de, Saint Pierre de Bœuf (42), Chavanay (42) et Limony (07)
Garde 5 ans
Taille des vignes Vignes sur échalas et fils
Rendement 40 hl/ha
Densité de plantation 8000 pieds/hectare
Récolte Manuelle en caisse de 20 kg
Viticulture Raisonnée
Vinification Vendange éraflée à 60%, fermentation alcoolique avec levures indigènes, cuvaison de 3 semaines avec pigeages et remontages
Elevage 12 mois en fût de chêne Français dont 20% de fût neuf

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Domaine Christophe Blanc - Saint Joseph - Les Chênes - Rouge - 2018

Domaine Christophe Blanc - Saint Joseph - Les Chênes - Rouge - 2018

Robe : Rouge rubis aux reflets grenats

Nez : Intense et élégant sur des notes de fruits noirs (mûres, cassis) et d'épices, le boisé du vin se ressent de façon élégante

Bouche : L'attaque est franche, le vin s'arrondit harmonieusement en bouche avec élégance, les tannins sont présents mais soyeux, belle longueur en fin de bouche

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